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您会煮白煮蛋吗？活了30多年才知道，原来煮鸡蛋也是有学问
发布时间：2024-01-10 10:18
来源：八斗湾养殖 浏览次数：
很多人都是水开煮，怕鸡蛋不熟，煮很久，这样煮出来的鸡蛋表面，呈绿色的，含有硫化铁，非常不好消化，有可能会造成肠胃炎。白水煮蛋是冷水下锅还是沸水下锅？我以前一直是热水下锅！
1、准备冷水+一小勺食用盐（5g左右）
2、食用盐融化后，冷水放入鸡蛋，煮8-10分钟
3、捞出鸡蛋立即放入冷水浸泡1-2分钟即可
4、这样煮出来的鸡蛋，蛋壳易剥，蛋白Q弹醇香，好吃的不得了
🥚 为什么要吃正宗土鸡蛋 🥚
👉 水煮鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
👉 土鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，还有很强的饱腹感，吃一颗精神一整天。
不管大人还是小孩，早餐记得一定吃颗土鸡蛋！
👉 因为散养土鸡，户外林下环境，鸡妈妈经常会觅食到蔬菜、野草、小虫，喝着山泉水，鸡蛋中会含有较多的维生素B和其他微量元素，除了可以补充人体所需的营养物质，还可以分解和氧化人体内的物有害物质。
♥️土鸡蛋存放有妙招♥️
鸡蛋要怎么存放才能保持新鲜呢？告诉大家一个秘密，鸡蛋一定要大头朝上，小头朝下 每个鸡蛋都有气室，土鸡蛋的蛋壳上约有7000多个肉眼看不见的小孔，大多数分布在气室的附近，受外界温度的影响，蛋液的体积会热胀冷缩有了气室，蛋壳就不会撑破了，大头朝上，蛋黄会紧贴在气室下面，不会直接跟蛋壳接触，蛋壳有很多气孔，这样存放，异味和细菌不会进入到鸡蛋的内部。
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